Zum riechen braucht man nicht zwangsweise eine Nase, sondern Geruchszellen, und die sind bei den Schnecken auf dem gesamten Fuß verteilt.
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Edit Rasplutin:
die Original-Seite existiert nicht mehr, hier ist eine archivierte Version von 2011:
web.archive.org
findest du, wenn du ganz nach unten scrollst Graphiken, die verdeutlichen, wo die jeweiligen Sinneszellen bei Schnecken sitzen.