hi, stichwort pestizid-konzentration. im vergleich zur grunzi-saison winter 2022/23, ist mir so ca. mit dem jahreswechsel eine deutlich dickere weiße schicht auf den kohlrabi-blättern aufgefallen, die sich nicht rein mechanisch mit schwämmchen abwaschen ließ. weil es die absolute leibspeise meiner grunzis war, bin ich dabei geblieben und habe die blätter mit schwämmchen + einem "milden öko"-spülmittel gewaschen, dann über nacht ins wasserbad. dachte, ev. minimale spülmittelrückstände sind vielleicht weniger schädlich als dieser seltsame belag. außerdem bleiben die blätter in einer "vase" nur mehr max. 2 tage halbwegs frisch, letzte saison hielten sie problemlos 3-4 tage superfrisch. was immer dieser belag auf den blättern ist, ob pestizidrückstände oder haltbarmacher etc., was gesundheitsförderndes schließe ich mal aus.. außderdem waren meine grunzis vorher kohlrabiblattkiller und seit mir dieser dichtere belag aufgefallen ist, haben sie zwar schon löcher reingefressen, aber ihre vorlieben sehr stark auf süßkartoffel (die es in meinem umfeld nur in bio gibt) und karotte verlagert. bei heidelbeeren (die sind für mich nicht für grunzi) fällt mir diese weiße schicht auch vermehrt auf. seither lasse ich die für 2 min. in 60grad wasser liegen und bildet sich eine grausige schicht an der wasseroberfläche. kein "schmutz", aber eine schicht von kleinen plattenartigen durchsichtigen stückchen. heidelbeeren sind jetzt vergangenheit
passend dazu hab ich im februar einen artikel (zwar mit österreich-bezug) gelesen, ich häng das mal unten an. es sind auch einige informative links im artikel enthalten, zb. ein neuer bericht über den anstieg der pestizid-rückstände in obst/gemüse von 2011-2021 (wer weiß wie es 2024 aussieht..), aufgeschlüsselt nach herkunft europ. länder. herkunft belgien, niederlande, österreich, spanien etc. kann man ev. eher meiden. deutschland liegt im "guten" mittelfeld, auch italien steht nicht so schlecht.
ja, und, tut mir leid fürs schneckchen!
https://science.orf.at/stories/3223809/
https://www.global2000.at/sites/global/ ... iefing.pdf
und sorry falls, das schon jemand wo geposten hat, dann ist es mir entgangen. und in Ö war's erst im feb. in den news